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黑果腺肋花楸是集食用、药用、园林和生态价值于一身的蔷薇科落叶灌木。果实富含黄酮、花青素和多酚,白黎如醇等物质,其提取物对治疗心脏病、高血压等心脑血管疾病有特效。

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  •        在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。果实中花青素、黄酮(鲜果含量高达0.25%-0.35%)、多酚是已知植物中含量最高的。果实还含有多种维生素和矿质元素等物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质,还有助于刺激和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。据《新英格兰医药杂志》(339卷,15期)报道,花青素和黄酮(及其糖苷)有助于保持尿道健康。黑果腺肋花楸果实富含Vc和抗氧化剂(Beta Carotene(胡萝卜素)),抗氧化剂具有抗衰老功能。果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。果实可用于加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等食品和饮料。多酚含量比较(100g果)


    1.蓝莓:
    总多酚:311mg
    花青素:136mg


    2.越橘(北美野生蓝莓 bilberry)
    总多酚:860mg
    花青素:384mg


    3.黑果腺肋花楸
    总多酚:1997mg
    花青素:595mg


    在美国论文中,也发表了这样的数值:2006年Journal  of  Agricultural  and  Food  Chemistry杂志  2006年54期4069页,美国的一般普通食物中花青素浓度与标准消费量计算


    蓝莓:花青素 387mg
    越橘:花青素487mg
    花楸:花青素1480mg


    黑果腺肋花楸中花青素含量是蓝莓的382%


    注意:由结果可知,数值差异显著,气候土壤,采摘时间等环境差异,测定方法的不同,会造成果实成分的变动。